www.nemphuong.com.vn
www.nemphuong.com.vn
This is an example of a HTML caption with a link.

Nguyên liệu để sản xuất món ăn gia truyền Nem Phượng

Đăng lúc: Thứ sáu - 28/05/2010 02:39 - Người đăng bài viết: nemphuong
Nguyên liệu nem Phượng

Nguyên liệu nem Phượng

Gọi là nem Phượng vì nó được được làm chủ yếu bởi những người ở Thôn Phượng Nghĩa, Xã Phụng Châu, Huyện Chương Mỹ, TP. Hà Nội (cũng giống như nói lụa Hà Đông nhưng chủ yếu vẫn là lụa ở làng Vạn Phúc).
Cây cối tốt tươi loại gì cũng có nhưng mỗi thứ chỉ một chút vì diện tích đất không nhiều, thế nên nguyên liệu làm món nem Phượng cũng rất đơn giản, dễ kiếm: thịt lợn, gạo, lá sung và các thứ gia vị phụ khác.
Thành phần làm nem, gồm có :
 
1. Thịt nạc mông.

 
2. Bì lợn.

 
3. Thính (gạo, ngô, đậu tương)

Gạo, ngô, đậu tương rang vàng, sau đó xay hoặc giã mịn để làm thính.
 
4. Gia vị : Nước mắm, muối, mì chính và một số gia vị gia truyền.

 
5. Lá sung, lá đinh lăng, lá ổi, lá lộc vừng.
 
6. Lá chuối.

Lá chuối được rửa kỹ và làm sạch bằng công nghệ nano

 
Tác giả bài viết: Đức Thắng
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
 

Giới Thiệu

Giới thiệu đặc sản Nem Phượng gia truyền

Vui mừng chào đón quý khách đến thăm Thôn Phượng Nghĩa, Xã Phụng Châu, Huyện Chương Mỹ, TP. Hà Nội.Cách trung tâm Hà Nội khoảng 12Km có một gia đình họ Nguyễn Kim đã trên 3 đời làm nem. Và giờ đây, nem Phượng đã nổi tiếng khắp mọi miền với hương vị rất đặc biệt chẳng nơi nào có được. Cụ Trọng bố...

Thống kê

  • Đang truy cập: 1
  • Hôm nay: 20
  • Tháng hiện tại: 2111
  • Tổng lượt truy cập: 5576374

Hình ảnh

Thăm dò ý kiến của bạn

Bạn cảm nhận như thế nào sau khi thưởng thức món ăn Nem Phượng?

Rất ngon

Ngon

Bình thường

Không được ngon lắm